Cosa fare a Firenze la domenica: aperture e pranzo

La domenica a Firenze è l’esatto contrario del lunedì. Il lunedì i grandi musei sono chiusi e la città lavora. La domenica gli Uffizi e l’Accademia sono aperti, ma buona parte della città di tutti i giorni si ferma: i mercati chiudono, le botteghe di quartiere abbassano la saracinesca e mezza Firenze sparisce dentro un lungo pranzo in famiglia.

Se organizzi la giornata seguendo questo ritmo, la domenica è uno dei giorni migliori della settimana. Se lo combatti, passerai il pomeriggio a leggere cartelli con scritto “chiuso”.

Cosa è aperto a Firenze la domenica?

I musei statali. Gli Uffizi, l’Accademia e Palazzo Pitti chiudono il lunedì, non la domenica. Se hai solo un fine settimana, questo è il giorno per il David o per Botticelli, prenotando il primo ingresso del mattino.

Una domenica al mese è diversa. La prima domenica del mese i musei statali sono gratuiti per tutti. Sembra un regalo, ma in pratica è una coda: si entra in ordine di arrivo e la fila per gli Uffizi può attraversare tutto il piazzale. Se la tua domenica è una prima domenica, vai all’apertura oppure tieni il museo per un altro giorno.

Le chiese, con una precisazione. Il Duomo, Santa Croce e le altre grandi chiese sono chiese vive, e la domenica mattina è dedicata alla messa. La cattedrale è chiusa alle visite per tutta la domenica, e la salita alla cupola si fa solo il pomeriggio, dalle 12:45: prenota il turno in anticipo. Battistero, campanile di Giotto e Museo dell’Opera mantengono i loro orari normali.

I giardini e i belvedere. Il Giardino di Boboli è aperto la domenica, e la salita a San Miniato al Monte e al Piazzale Michelangelo è gratuita e aperta tutti i giorni. San Miniato la domenica sera, con i monaci che cantano in gregoriano la messa delle 17:30 e la città che si accende d’oro sotto di te, è una delle ore gratuite più belle di Firenze.

I negozi del centro. Intorno al Duomo, in via de’ Tornabuoni e tra i banchi di pelletteria di San Lorenzo, quasi tutto apre la domenica, di solito dalla tarda mattinata.

Cosa è chiuso la domenica?

I mercati alimentari. Il mercato di Sant’Ambrogio è chiuso, e lo sono anche macellai, formaggiai e banchi di frutta e verdura al piano terra del Mercato Centrale. Il piano superiore del Mercato Centrale resta aperto: comodo per un pranzo veloce, ma non è il mercato del piano di sotto.

La vita di quartiere. Forni, alimentari e molte botteghe artigiane dell’Oltrarno chiudono o aprono solo la mattina. Se volevi vedere un legatore o un doratore al lavoro, fallo il sabato o il lunedì.

Alcune trattorie. Molte piccole trattorie familiari chiudono la domenica sera, e alcune tutto il giorno. Il pranzo si trova facilmente; la cena va prenotata, o serve un piano B.

Perché il pranzo della domenica è il pasto della settimana

In Toscana la domenica è il giorno della pasta fresca. Il ragù va sul fuoco la mattina e cuoce per ore; nel Mugello, a nord di Firenze, il piatto della domenica sono i tortelli di patate con un filo di ragù; in città, in autunno, possono essere le pappardelle al cinghiale. Si mangia tardi, verso l’una, e nessuno ha altro da fare fino alle quattro.

È questo il pasto da copiare. Prenota una trattoria per le 13:00 invece che per le 20:00, ordina la pasta fresca e lascia scorrere il pomeriggio. Se vuoi sapere cosa cercare nel menù, la mia guida alla pasta fatta a mano a Firenze spiega come distinguere quella vera da quella surgelata.

E se vuoi cucinare tu la pasta fresca la domenica, comprala il sabato: ecco dove comprare pasta fresca a Firenze.

Oppure il pranzo della domenica fallo tu

Teniamo il nostro corso di pasta tutti i giorni, domenica compresa, alle 10:00, alle 14:30 e alle 18:00. Il corso delle 10:00 è, di fatto, un pranzo della domenica: tre ore nella nostra cucina in Oltrarno a tirare fettuccine e chiudere ravioli a mano, il tuo tiramisù, e poi tutti seduti a una lunga tavola a mangiare quello che si è preparato, con un bicchiere di vino toscano. Massimo otto persone, 95 €.

Risolve anche il problema della domenica, con mezza città chiusa per pranzo: l’unico pasto che avresti dovuto cercare è quello che hai cucinato.

Viaggi con bambini? Il corso per famiglie si tiene anche la domenica, dai sei anni in su.

E se il pranzo della domenica vuoi regalarlo, un buono regalo per un corso di cucina vale per qualsiasi nostro corso, parte da €68, arriva via email e lascia la data a chi lo riceve.

Cosa fare a Firenze la domenica: un itinerario che funziona

• Mattina: gli Uffizi o l’Accademia all’apertura (a meno che non sia una prima domenica gratuita: in quel caso scambiali con il pomeriggio).
• Tarda mattinata: una passeggiata lenta nell’Oltrarno ancora tranquillo, fino a piazza Santo Spirito e al suo mercato dell’artigianato se è la seconda domenica del mese, o alla Fierucola biologica se è la terza.
• Pranzo: un lungo pranzo in trattoria alle 13:00, oppure un corso di pasta alle 10:00 che finisce a tavola.
• Pomeriggio: il Giardino di Boboli, oppure la salita alla cupola (la domenica i turni partono alle 12:45; la cattedrale resta chiusa alle visite).
• Sera: sali a San Miniato al Monte per il tramonto. Prenota la cena, perché la domenica sera è quando i locali piccoli chiudono.

Arrivi di lunedì? È un’altra città, raccontata in cosa fare a Firenze di lunedì.