Aktivitäten im Oltrarno: ein lokaler Guide für das linke Ufer von Florenz

Das Oltrarno — wörtlich “jenseits des Arno” — ist das linke Ufer von Florenz, und hier befindet sich auch unsere Küche. Überqueren Sie den Ponte Vecchio vom Duomo weg, und innerhalb von zwei Minuten lichtet sich die Menge, die Straßen werden schmaler und Florenz beginnt sich wie eine Stadt zu verhalten, in der Menschen leben. Hier ist, wie wir einen Tag auf unserer Seite des Flusses verbringen würden.

Das Oltrarno in Kürze:

• Was es ist — das linke Ufer von Florenz, “jenseits des Arno”, erreichbar durch Überqueren des Ponte Vecchio vom Duomo aus.
• Bekannt für — die Piazza Santo Spirito, den Palazzo Pitti und den Boboli-Garten, fünf Jahrhunderte Kunsthandwerksbetriebe und den besten Aperitivo der Stadt.
• Am besten für — ein unaufgeregtes, belebtes Florenz: Trattorien, Handwerksateliers und San Miniato al Monte bei Sonnenuntergang.

Vormittag: Santo Spirito

Beginnen Sie auf der Piazza Santo Spirito, dem Wohnzimmer des Viertels. Brunelleschis Basilica di Santo Spirito verankert ein Ende — seine letzte Kirche, mit einer berühmten leeren Fassade, die einen der ruhigsten Renaissance-Innenräume der Stadt verbirgt (und ein hölzernes Kruzifix, das einem jungen Michelangelo zugeschrieben wird). An den meisten Vormittagen findet auf der Piazza ein kleiner Markt statt; trinken Sie einen Kaffee im Stehen an einer Bar wie ein Einheimischer und beobachten Sie das Treiben.

Von der Piazza aus ist es nur ein kurzer Spaziergang zum Palazzo Pitti, dem überdimensionalen Palast der Medici, und dahinter zum Boboli-Garten — der grünen Hälfte des Oltrarno, mit Zypressenalleen, Grotten und dem besten legitimen Blick über die Dächer der Stadt. Nehmen Sie sich für Boboli zwei Stunden Zeit und tragen Sie bequeme Schuhe.

Mittag: die Straßen der Kunsthandwerker

Das Oltrarno ist seit fünf Jahrhunderten das Werkstattviertel von Florenz, und in den Straßen von San Frediano und rund um die Via Maggio ist es das immer noch: Buchbinder, Vergolder, Hersteller von marmoriertem Papier, Goldschmiede, Leder- und Schuhwerkstätten, Möbelrestauratoren. Die meisten sind Ein-Personen-Betriebe mit offener Tür — schauen Sie hinein, und wenn der Handwerker aufschaut, sagen Sie buongiorno und fragen Sie, ob Sie einen Moment zusehen dürfen. Etwas Kleines direkt von der Person zu kaufen, die es gemacht hat, ist die beste Souvenir-Logik, die Florenz zu bieten hat.

Kunstliebhaber sollten einen Abstecher zur Santa Maria del Carmine machen, um die Brancacci-Kapelle zu besuchen, wo Masaccios Fresken dem jungen Michelangelo beibrachten, was Malerei bewirken kann. Sie ist klein, oft ruhig und erfordert häufig eine Vorbuchung — prüfen Sie dies, bevor Sie gehen.

Goldene Stunde: der Aufstieg

Vom östlichen Rand des Oltrarno wandern Sie hinauf zum Piazzale Michelangelo für das Sonnenuntergangs-Postkartenmotiv, für das alle kommen — und dann steigen Sie fünf Minuten weiter zur San Miniato al Monte, der tausendjährigen Basilika darüber. Sie ist eine der schönsten Kirchen Italiens und dramatisch weniger überfüllt als die Terrasse darunter. Wenn die Mönche die Vesper singen, bleiben Sie.

Abend: Aperitivo und Abendessen auf die Oltrarno-Art

Kommen Sie wieder herunter und lassen Sie den Abend dort ausklingen, wo er wirklich stattfindet: Die Piazza Santo Spirito füllt sich zur Aperitivo-Zeit mit einer Mischung aus Studenten, Handwerkern und Nachbarn, die das rechte Ufer nicht vortäuschen kann. Trinken Sie einen Spritz auf der Piazza, gefolgt von einem Abendessen in einer der ehrlichen Küchen von Santo Spirito oder San Frediano — diese Seite des Flusses hat immer noch die höchste Dichte an echten Trattorien im Zentrum. Wir haben einen ganzen Guide darüber geschrieben, wo man in Florenz handgemachte Pasta essen kann, und das meiste davon verweist hierher.

Oder verbringen Sie den Vormittag mit den Händen im Mehl

Noch etwas, das Sie im Oltrarno tun können: Lernen Sie, die Pasta selbst zu machen. Unsere Küche ist hier, in der Nähe der Piazza Santo Spirito, und der Kurs Der Chef’s Table findet um 10:00, 14:30 und 18:00 Uhr statt — drei praktische Stunden, die mit einem Mittag- (oder Abend-) Essen am Tisch enden. Es passt verdächtig gut zu allem oben Genannten: Kurs am Vormittag, Boboli am Nachmittag, San Miniato bei Sonnenuntergang und vor Einbruch der Dunkelheit zurück auf die Piazza. Das ist der Oltrarno-Tag, den wir uns selbst aussuchen würden.