Handmade Pasta Florence
DE
Gäste bei einem Kochkurs in Florenz rollen frische Pasta in unserer Küche im Oltrarno

Firenze · neu eröffnet · zwei Köche, ein langer Tisch

Mehl, Eier, und Ihre zwei Hände. Kochkurse in Florenz, mit den Händen im Mehl, ab 95 €.

Rollen Sie echte toskanische Pasta an der Seite zweier Agriturismo-Chefköche, in unserer sonnendurchfluteten Küche nahe der Piazza Santo Spirito oder live online mit einem Kit, das an Ihre Tür geliefert wird.

Kurse ansehen
  • 2026 unsere Küche hat gerade eröffnet
  • 3 hrs praktisch, dann essen Sie alles auf
  • max 8 am Tisch, nie mehr als das

Warum mit uns kochen

Lernen durch Machen

Keine Demos aus der Ferne. Von der ersten Minute an haben Sie die Hände im Mehl und formen jedes Stück selbst.

Essen, was Sie machen

Jeder Kurs endet am Tisch mit Ihrer frischen Pasta, einer toskanischen Sauce und einem Glas lokalem Wein.

Nur kleine Gruppen

Nie mehr als acht am Brett, sodass immer ein Koch an Ihrer Seite ist, um Ihre Faltung zu korrigieren.

Vom Bauernhof nach Florenz

Wir leiten Agriturismo-Küchen in den Hügeln außerhalb der Stadt. Dies ist die Pasta, die wir jeden Tag für unsere Gäste kochen.

Pasta-Kochkurse · Florenz

Nehmen Sie Platz
an unserem Küchentisch.

Jeder Kurs bedeutet ab der ersten Minute Hände im Mehl. Kleine Gruppen, keine Demos zum Zuschauen, und Sie essen das Mittagessen, das Sie gerade gerollt haben.

Der Chef’s Table — praktischer Pasta-Kurs in unserer Küche in Florenz Signature 95 €

Der Chef’s Table

Drei Stunden, vier Formen, ein langes Mittagessen. Pici rollen, Tortelli falten, und sich dann setzen, um alles, was Sie gemacht haben, mit einem Glas Chianti zu essen.

3 Std. · max. 8 Gäste · Oltrarno

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Mercato & Mani — Markttour und Pasta-Kurs in Florenz Markt + Kochen 145 €

Mercato & Mani

Kaufen Sie im Morgengrauen mit Endri oder Marsel auf dem Sant’Ambrogio-Markt ein und verwandeln Sie den Korb dann zurück in der Küche in Ravioli, ein Ragù und ein saisonales Dolce.

5 Std. · max. 6 Gäste · Marktspaziergang

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The Family Long-Table — privates Gruppen-Pasta-Erlebnis in Florenz Privat ab 680 €

The Family Long-Table

Buchen Sie die ganze Küche für Geburtstage, Heiratsanträge, Treffen. Das Fest am langen Tisch, das wir jahrelang in unseren Agriturismi gekocht haben, jetzt im Herzen von Florenz.

flexibel · 6–14 Gäste · abends

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est.
2026

Unsere Geschichte

Zwei Chefköche,
zwei toskanische Agriturismi.

Wir sind Endri und Marsel, Freunde und langjährige Kollegen, und die Chefköche von zwei Agriturismi in den Hügeln direkt vor Florenz. Zwischen Hochzeitsfesten für zweihundert Gäste, Live-Pasta-Shows und langen Bauernhof-Mittagessen für unsere Gäste haben wir mehr Pasta von Hand gerollt, als wir je zählen könnten.

Endri war sechs Jahre lang handwerklicher Bäcker, bevor er 2021 die Küche des Agriturismo Borgo Divino übernahm; Marsel leitet die Küche eines benachbarten Guts. Im Juni 2026 haben wir eine eigene kleine Küche im Oltrarno eröffnet und den Bauerntisch nach Florenz gebracht, für jeden, der mit uns mehlige Hände bekommen möchte, persönlich oder live online.

  • 2026neu eröffnet in Florenz
  • 2Agriturismo-Chefköche
  • 8Gäste am Tisch, max.
Live Our Florentine kitchen, where we stream live online classes

Schaffen Sie es nicht nach Florenz?

Kochen Sie mit uns live online.

Gleiche Köche, gleiche Küche. Ein Live-Online-Pasta-Kurs mit einem Zutaten-Kit, das an Ihre Tür geliefert wird. Eine schöne Option (oder ein Geschenk), wenn Italien noch nicht im Kalender steht.

ab €68/Person Alle Details

Für Unternehmen

Arbeiten Sie mit uns.

Wir arbeiten mit Hotels, Reiseveranstaltern und Unternehmen zusammen, um den Bauerntisch zu ihren Gästen und Teams zu bringen, in unserer Küche im Oltrarno oder live online.

Hotels, B&Bs & Agriturismi

Bieten Sie Ihren Gästen einen unvergesslichen Pasta-Kurs. Partnertarife, einfache Empfehlungsbuchungen und Kurse auf Englisch oder Italienisch. Fünf Minuten vom Ponte Vecchio entfernt.

  • Partner- & Empfehlungsraten
  • Prioritätsbuchung für Ihre Gäste
  • Co-Branding-Geschenkgutscheine

Firmen-Teambuilding

Schürzen an, Laptops weg. Ein privater, praktischer Kurs, bei dem Ihr Team rollt, faltet, lacht und sich dann zu einem langen Mittagessen setzt, das es selbst gemacht hat.

  • Privater Küchenkauf, 6–14 Personen
  • Englischsprachige Köche
  • Weinbegleitung & Ernährungsoptionen
Teambuilding-Details

Reiseveranstalter & Reiseplaner

Ein zuverlässiges Food-Erlebnis in kleinen Gruppen für Ihre Florenz-Reiserouten. Feste Zeitfenster, schnelle Bestätigung und zwei Chefköche, die jeden Kurs selbst leiten.

  • Fester Zeitplan, schnelle Bestätigung
  • Gruppen- & Serienpreise
  • Marktspaziergang-Add-on verfügbar

Erzählen Sie uns von Ihren Gästen, Ihrer Gruppe oder Ihrem Team. Wir antworten innerhalb eines Werktages.

Partnerschaft beginnen

Gut zu wissen

Fragen, beantwortet.

Wer leitet die Kurse?

Endri und Marsel, zwei Freunde und Chefköche von zwei Agriturismi in den Hügeln außerhalb von Florenz. Pasta für Hochzeiten, Feste und Live-Shows ist unser Alltag; Kurse finden auf Englisch oder Italienisch statt.

Wo finden die Kurse statt?

In unserer Küche im Oltrarno, in der Nähe der Piazza Santo Spirito im Herzen von Florenz. Wir senden Ihnen die genaue Adresse, wenn Sie buchen.

Wie lange dauert ein Kurs?

Der Chef’s Table dauert etwa 3 Stunden; Mercato & Mani (mit dem Marktspaziergang bei Sonnenaufgang) dauert etwa 5 Stunden. Jeder Kurs endet mit einem gemeinsamen Mittagessen mit dem, was Sie gemacht haben.

Wie viele Personen sind in jedem Kurs?

Nur kleine Gruppen. Nie mehr als 8 am Tisch (max. 6 für den Marktkurs), sodass immer ein Koch an Ihrer Seite ist, um Ihre Faltung zu korrigieren.

Essen wir die Pasta, die wir machen?

Ja. Jeder Kurs endet am Tisch mit Ihrer frischen Pasta, einer toskanischen Sauce und einem Glas lokalem Wein.

Können Sie auf glutenfreie Diäten oder Allergien eingehen?

Ja, wir können ohne Aufpreis eine spezielle glutenfreie Mehlmischung und eine saubere Arbeitsstation vorbereiten. Teilen Sie uns einfach bei der Buchung etwaige Allergien mit.

Ich schaffe es nicht nach Florenz. Kann ich trotzdem an einem Kurs teilnehmen?

Absolut. Unsere Live-Online-Kurse werden aus derselben Küche gestreamt, mit einem Frischpasta-Zutaten-Kit, das an Ihre Tür geliefert wird, ab 68 € pro Person.

Veranstalten Sie Firmen-Teambuilding oder arbeiten Sie mit Hotels und Reiseveranstaltern zusammen?

Ja. Unternehmen können die gesamte Küche für einen privaten Teambuilding-Kurs (6–14 Personen) buchen, und wir bieten Partnertarife und Empfehlungsbuchungen für Hotels, Agriturismi und Reiseveranstalter an. Senden Sie eine E-Mail mit dem Betreff "Business partnership" an ciao@handmadepastaflorence.com und wir antworten innerhalb eines Werktages.

Wann finden die Kurse statt?

Die Kurse beginnen um 10:00, 14:30 und 18:00 Uhr (Ortszeit Florenz). Montags haben wir geschlossen.

Wie buche und bezahle ich?

Nutzen Sie die Schaltfläche „Kurs buchen“, um Ihre Anfrage zu erstellen. Es öffnet sich ein WhatsApp-Chat mit den ausgefüllten Details, und wir werden die Verfügbarkeit bestätigen und Sie durch den Rest führen.

In Florenz & online Pasta-Kurse in kleinen Gruppen