Handmade Pasta Florence
FR
Des invités à un cours de cuisine à Florence étalant des pâtes fraîches dans notre cuisine de l'Oltrarno

Firenze · récemment ouvert · deux chefs, une grande table

De la farine, des œufs, et vos deux mains. Cours de cuisine à Florence, les mains dans la farine, dès 95 €.

Préparez de véritables pâtes toscanes aux côtés de deux chefs d'agritourisme, dans notre cuisine lumineuse près de la Piazza Santo Spirito, ou en ligne en direct avec un kit livré chez vous.

Voir les cours
  • 2026 notre cuisine vient d'ouvrir
  • 3 hrs pratique, puis vous mangez tout
  • max 8 à table, jamais plus

Pourquoi cuisiner avec nous

Apprendre par la pratique

Pas de démonstrations à distance. Dès la première minute, vos mains sont dans la farine, façonnant chaque morceau vous-même.

Mangez ce que vous préparez

Chaque cours se termine à table avec vos pâtes fraîches, une sauce toscane et un verre de vin local.

Petits groupes uniquement

Jamais plus de huit autour du plan de travail, il y a donc toujours un chef à vos côtés pour corriger votre geste.

De la ferme à Florence

Nous dirigeons des cuisines d'agritourisme dans les collines autour de la ville. Ce sont les pâtes que nous cuisinons pour nos hôtes chaque jour.

Cours de fabrication de pâtes · Florence

Prenez place à la table de
notre cuisine.

Dans chaque cours, on met les mains dans la pâte dès la première minute. De petits groupes, aucune démonstration passive à regarder, et vous dégustez le déjeuner que vous venez de préparer.

La Table du Chef — cours pratique de fabrication de pâtes dans notre cuisine à Florence Signature 95 €

La Table du Chef

Trois heures, quatre formes, un long déjeuner. Roulez des pici, pliez des tortelli, puis asseyez-vous pour manger tout ce que vous avez préparé avec un verre de Chianti.

3 h · max 8 convives · Oltrarno

Détails complets
Marché & Mains — visite du marché et cours de pâtes à Florence Marché + cuisine 145 €

Marché & Mains

Faites vos courses au marché Sant’Ambrogio à l’aube avec Endri ou Marsel, puis transformez le panier en raviolis, ragoût et un dessert de saison de retour en cuisine.

5 h · max 6 convives · visite du marché

Détails complets
La Grande Table Familiale — expérience de pâtes en groupe privé à Florence Privé dès 680 €

La Grande Table Familiale

Réservez toute la cuisine pour un anniversaire, une demande en mariage, des retrouvailles. Le festin sur une grande table que nous cuisinons dans nos agritourismes depuis des années, maintenant au cœur de Florence.

flexible · 6–14 convives · soirées

Détails complets
est.
2026

Notre histoire

Deux chefs de cuisine,
deux agritourismes toscans.

Nous sommes Endri et Marsel, amis et collègues de longue date, et les chefs de cuisine de deux agritourismes dans les collines juste à l'extérieur de Florence. Entre des banquets de mariage pour deux cents personnes, des spectacles de pâtes en direct et de longs déjeuners à la ferme pour nos invités, nous avons roulé plus de pâtes à la main que nous ne pourrions jamais en compter.

Endri a passé six ans en tant que boulanger artisan avant de reprendre la cuisine de l'Agriturismo Borgo Divino en 2021 ; Marsel dirige la cuisine d'un domaine voisin. En juin 2026, nous avons ouvert notre propre petite cuisine dans l'Oltrarno et apporté la table de la ferme à Florence, pour tous ceux qui veulent se fariner les mains avec nous, en personne ou en direct en ligne.

  • 2026récemment ouvert à Florence
  • 2chefs d'agritourisme
  • 8personnes à table, max
En direct Our Florentine kitchen, where we stream live online classes

Vous ne pouvez pas venir à Florence ?

Cuisinez avec nous en ligne en direct.

Mêmes chefs, même cuisine. Un cours de fabrication de pâtes en direct en ligne avec un kit d'ingrédients livré à votre porte. Une belle option (ou cadeau) si l'Italie n'est pas encore au programme.

à partir de €68/personne Détails complets

Pour les entreprises

Travaillez avec nous.

Nous collaborons avec des hôtels, des voyagistes et des entreprises pour offrir la table de la ferme à leurs invités et équipes, dans notre cuisine de l'Oltrarno ou en ligne.

Hôtels, B&B et agritourismes

Offrez à vos clients un cours de pâtes inoubliable. Tarifs partenaires, réservation facile et cours en anglais ou en italien. À cinq minutes du Ponte Vecchio.

  • Tarifs partenaires et de parrainage
  • Réservation prioritaire pour vos clients
  • Chèques cadeaux co-marqués

Team building d'entreprise

Enfilez les tabliers, fermez les ordinateurs. Un cours pratique privé où votre équipe roule, plie, rit et s'assoit ensuite pour un long déjeuner qu'elle a elle-même préparé.

  • Privatisation de la cuisine, 6–14 personnes
  • Chefs anglophones
  • Accords mets-vins et options diététiques
Détails du team building

Tour opérateurs et planificateurs de voyages

Une expérience culinaire fiable en petit groupe pour vos itinéraires à Florence. Horaires fixes, confirmation rapide et deux chefs de cuisine qui animent eux-mêmes chaque cours.

  • Horaires fixes, confirmation rapide
  • Tarifs de groupe et en série
  • Option visite du marché disponible

Parlez-nous de vos invités, de votre groupe ou de votre équipe. Nous vous répondrons sous un jour ouvrable.

Démarrer un partenariat

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses.

Qui donne les cours ?

Endri et Marsel, deux amis et chefs de cuisine de deux agritourismes dans les collines autour de Florence. Les pâtes pour les mariages, les banquets et les démonstrations en direct sont notre métier ; les cours se font en anglais ou en italien.

Où se déroulent les cours ?

Dans notre cuisine de l'Oltrarno, près de la Piazza Santo Spirito, en plein cœur de Florence. Nous envoyons l'adresse complète lors de la réservation.

Combien de temps dure un cours ?

La Table du Chef dure environ 3 heures ; Marché & Mains (avec la visite du marché à l'aube) dure environ 5 heures. Chaque cours se termine par un déjeuner assis avec ce que vous avez préparé.

Combien de personnes y a-t-il dans chaque cours ?

Uniquement des petits groupes. Jamais plus de 8 à table (max 6 pour le cours du marché), il y a donc toujours un chef à vos côtés pour vous aider.

Est-ce qu'on mange les pâtes qu'on prépare ?

Oui. Chaque cours se termine à table avec vos pâtes fraîches, une sauce toscane et un verre de vin local.

Pouvez-vous adapter le cours aux régimes sans gluten ou aux allergies ?

Oui, nous pouvons préparer un mélange de farines sans gluten dédié et un poste de travail propre sans frais supplémentaires. Indiquez-nous simplement toute allergie lors de la réservation.

Je ne peux pas venir à Florence. Puis-je quand même suivre un cours ?

Absolument. Nos cours en ligne en direct sont diffusés depuis la même cuisine, avec un kit d'ingrédients pour pâtes fraîches livré chez vous, à partir de 68 € par personne.

Organisez-vous des activités de team building d'entreprise ou travaillez-vous avec des hôtels et des voyagistes ?

Oui. Les entreprises peuvent réserver toute la cuisine pour un cours privé de team building (6 à 14 personnes), et nous proposons des tarifs partenaires et des réservations de recommandation pour les hôtels, les agritourismes et les voyagistes. Envoyez un e-mail à ciao@handmadepastaflorence.com avec "Partenariat commercial" et nous vous répondrons dans un délai d'un jour ouvrable.

Quand les cours ont-ils lieu ?

Les cours commencent à 10:00, 14:30 et 18:00 (heure de Florence). Nous sommes fermés le lundi.

Comment réserver et payer ?

Utilisez le bouton “Réserver un cours” pour créer votre demande. Cela ouvre une discussion WhatsApp avec les détails pré-remplis, et nous confirmerons la disponibilité et vous guiderons pour le reste.

À Florence et en ligne Cours de pâtes en petit groupe