主厨餐桌 · 佛罗伦萨奥特拉诺

佛罗伦萨的意面课程，围坐在一桌。

在我们的奥特拉诺厨房进行三小时的动手实践。您将与身旁的主厨一起混合、揉捏、擀平并折叠四种经典的意面形状，然后大家坐在一起，配以托斯卡纳酱汁和一杯基安蒂葡萄酒，享用您制作的所有美食。

€95 每人

您将真正学到什么

这是一门从第一分钟起就“双手沾满面粉”的实践课程——不需要坐在凳子上看演示。您将制作自己的面团，学会感受它何时准备好，并将其制作成四种经典形状：手工揉制的pici，切成条状的tagliatelle和pappardelle，以及填馅的tortelli，具体取决于季节。

因为每桌客人从不超过八人，所以总有一位厨师在您身旁指导您折叠或挽救粘稠的面团。当意面做好后，我们一起烹饪，然后坐下来享用一顿正宗的托斯卡纳午餐——您刚刚制作的食物，我们厨房秘制的酱汁，以及一杯当地葡萄酒。

您的主持人是 Endri Cerhozi 和 Marsel——两人是一生的挚友，也是佛罗伦萨郊外山上两家农庄的首席主厨。为婚礼、宴会和现场表演制作意面是他们的日常工作；而这个厨房是他们教学的地方。您可以在我们的故事中了解更多。

点击“预订此课程”并选择您的日期、时间和人数——这将打开一个自动填好信息的WhatsApp聊天，我们将亲自确认可用性。无需注册账号，也无需填写表格。您也可以发送邮件至 ciao@handmadepastaflorence.com 联系我们。

这门课适合完全的初学者吗？

是的。一切都从零开始教起——揉面、擀面、塑形——而且客人从不超过8人，总有一位厨师在您身旁指导。大多数客人以前从未做过新鲜的意面。

我们会吃自己做的意面吗？

是的。每节课都会以您的新鲜意面、托斯卡纳酱汁和一杯当地葡萄酒的餐桌时光结束。

我们将制作哪些意面形状？

每节课制作四种经典形状——通常是手工揉制的pici、tagliatelle、pappardelle和填馅的tortelli，具体取决于季节。

你们能满足无麸质饮食或过敏需求吗？

是的——我们可以免费准备专门的无麸质面粉混合物和干净的操作台。预订时请告诉我们任何过敏情况。

我该如何预订和付款？

使用“预订此课程”按钮创建您的请求。它会打开一个带有预填详情的WhatsApp聊天，我们将确认可用性并指导您完成剩余步骤。