主厨餐桌 · 佛罗伦萨奥特拉诺
在我们的奥特拉诺厨房进行三小时的动手实践。您将与身旁的主厨一起混合、揉捏、擀平并折叠四种经典的意面形状，然后大家坐在一起，配以托斯卡纳酱汁和一杯基安蒂葡萄酒，享用您制作的所有美食。
€95 · 每人 · 含两杯葡萄酒 · 约3小时.
这是一门从第一分钟起就“双手沾满面粉”的实践课程，不需要坐在凳子上看演示。您将制作自己的面团，学会感受它何时准备好，并将其制作成四种经典形状：手工揉制的pici，切成条状的tagliatelle和pappardelle，以及填馅的tortelli，具体取决于季节。
您还会亲手制作与之相配的酱汁：慢炖的肉酱 (ragù)、用鼠尾草打发的黄油鼠尾草酱 (burro e salvia)、新鲜的小番茄酱 (pomodorini)，或手工捣制的青酱 (pesto)，视当天与时令而定。
在佛罗伦萨，多数课程把十二人称作“小班”。我们每桌从不超过八人，正因如此，当您的折叠出了问题时，身边站着的是一位厨师，而不是教室前方的一场演示。意面做好后我们一起烹饪，然后坐下来享用一顿正宗的托斯卡纳午餐：您刚刚做的意面、您的酱汁，以及价格中已包含的两杯托斯卡纳葡萄酒。
您的主持人是 Endri Cerhozi 和 Marsel，两人是一生的挚友，也是佛罗伦萨郊外山上两家农庄的首席主厨。为婚礼、宴会和现场表演制作意面是他们的日常工作；而这个厨房是他们教学的地方。您可以在我们的故事中了解更多。
点击“预订此课程”并选择您的日期、时间和人数，这将打开一个自动填好信息的WhatsApp聊天，我们将亲自确认可用性。无需注册账号，也无需填写表格。您也可以发送邮件至 ciao@handmadepastaflorence.com 联系我们。
是的。一切都从零开始教起：揉面、擀面、塑形，而且客人从不超过8人，总有一位厨师在您身旁指导。大多数客人以前从未做过新鲜的意面。
是的。每节课都会以您的新鲜意面、托斯卡纳酱汁和一杯当地葡萄酒的餐桌时光结束。
每节课制作四种经典形状：通常是手工揉制的pici、tagliatelle、pappardelle和填馅的tortelli，具体取决于季节。
是的，我们可以免费准备专门的无麸质面粉混合物和干净的操作台。预订时请告诉我们任何过敏情况。
使用“预订此课程”按钮创建您的请求。它会打开一个带有预填详情的WhatsApp聊天，我们将确认可用性并指导您完成剩余步骤。
主厨餐桌为每位95欧元。如果你还在与市场导览、私人包场或线上课程做比较，可以看我们<a href="/zh/blog/how-much-does-a-pasta-making-class-in-florence-cost/">四种课程的完整价格对比</a>。
